Jakob Eriksen har mere end 17 års erfaring med SAP og ERP consulting og implementering. Med eget konsulentfirma har Jakob i en årrække udfyldt forskellige konsulentroller som direktør, program management, projektleder, teamleder, løsningsarkitekt, seniorkonsulent, managementkonsulent og SCM/produktion ingeniør.
Han har haft ansvar for store komplicererede projekter og været rådgiver for en række top-100 kunder, blandt andet ATP, DONG, Mærsk, Danfoss, Grundfos, Scandlines, Arion Bank, PostNord samt flere store danske og internationale koncerner. Her har hans fokus blandt andet været på at opbygge organisationen, at sikre høj kvalitet og sikkerhed i levering samt at effektivisere budgettering og omkostnings- og omsætningskontrol.
Jakob har en Master Kandidat som ingeniør, Supply Chain samt en Post Graduate Diploma i Organisation & Management. Han har en EMBA fra CBS, hvor hans fokus omhandlede strategi og økonomi for SAP markedet.